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人體內所有的液體成分在中醫看來,都屬於「陰」的範疇。「陰」就如同水,具有柔和、清涼、向下流動的特性,滋潤萬物生長。《黃帝內經》裡說,「陰虛則內熱。」因此,陰虛的人就像煮飯時缺了水,出現急躁上火、口乾咽干、愛口渴、怕熱喜涼、便秘等問題。這裡給大家介紹10種具有滋陰功效的常見食物。

1) 鴨肉
是理想的清補之物,文火久燉,更能讓其中的營養成分煮出。陰虛體質的人,尤其是腰膝痠軟、五心煩熱、心情急躁易怒的更年期綜合徵患者最為適用。

2) 豬肉皮
有滋陰和潤燥的作用。清代醫家王孟英說:「豬肉補腎液,充胃汁,滋肝陰,潤肌膚,止消渴。」豬肉皮補陰、潤燥、護膚的作用更顯著,春秋季節食用更好。

3) 牛奶
歷代醫家對牛奶的滋陰作用頗多讚譽,稱牛奶「潤肌止渴」、「潤皮膚」、「潤大腸」、「滋潤五臟」、「滋潤補液」。牛奶對失眠多夢、神疲乏力、偏頭痛的陰虛者很適宜。

4) 甲魚
能滋陰涼血,為清補佳品,能滋肝腎之陰,清虛勞之熱,適用於久病耗津、勞神傷液、老年陰虧導致的陰虛火旺者。虛勞骨蒸、潮熱盜汗、骨軟腳弱者更為適宜。

5) 干貝
肉質細嫩,味道鮮美,能滋陰補腎。《本草從新》裡說,干貝「療消渴」。糖尿病患者常口乾舌燥、多飲、多食、多尿、體重減輕,建議常用干貝燉湯喝,但尿酸高者慎用。

6) 蛤蜊
能滋陰、化痰、軟堅、散結。其性滋潤而助津液,所以能潤五臟、止消渴、開胃、滋陰、明目。糖尿病、乾燥綜合徵、結核病、甲狀腺結節、乳腺增生、胃十二腸潰瘍及腫瘤等患者都適合食用。

7) 桑葚
 有滋陰補血功效,能補肝腎之陰。《本草經疏》說,桑葚「為涼血補血益陰之藥」,適用於肝腎陰虛體質的人,高血壓患者最適合。

8) 枸杞
有滋陰益壽的功效,對肝腎陰虛的腰膝痠軟、頭暈目眩、兩眼昏花、耳鳴耳聾,或肺腎陰虛的咳嗽盜汗、虛勞損傷,糖尿病的口乾口渴、皮膚瘙癢、肢體麻木等有改善作用。

9) 銀耳
是民間最常用的清補食品,有滋陰養胃、生津潤燥的作用。尤其對肺陰虛和胃陰虛者,及乾咳無痰、咽癢、皮膚粗糙、色素沉著、頭皮脫屑者最適宜。

10) 阿膠
既能滋陰,又能補血。對失眠健忘、眩暈、手足顫動、心悸、鼻腔牙齦出血、乾咳無痰、胎動不安等陰血虧虛型病人有很好的補益作用。

 
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