健康图书馆: 補血

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女人是天底下最需要補血。經期、流產、生育都會讓女人失血，吃什麼可以把失去的血補回來呢？一起來學幾道非常有用的補血湯吧。 
 
一、生理期最好的補血湯 女生月經期，最好的補血湯就是四物湯了，連大Ｓ都大力推薦哦。四物湯有三種做法，這次教女生燉排骨這種做法，因為味道比較不錯，中藥味也比較少些。 
 
１四物湯 材料：當歸、熟地、川芎、白芍、排骨、鹽。 
 
１）排骨洗淨斬塊，汆水撈起； 
 
２）將當歸、熟地、川芎、白芍各物洗淨； 
 
３）煮沸瓦煲裡的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲一個小時，下鹽調味即可食用。 功效當然是補血調經，潤膚養髮，改善面色蒼白、肌膚粗糙。 
 
２、三紅湯 材料：紅棗７枚、紅豆５０克、花生紅衣適量 做法相當簡單，就是一個字熬。 這道補血湯，最容易準備，東西容易買到，煮起來也相當簡單。更重要的是，補血效果非常好。如果有女性經期出現頭暈眼花，面容蒼白，就喝這道湯吧。 
 
３、雲耳紅棗煲黃鱔 材料：黃鱔２～３條、雲耳３小朵、紅棗１０個、生薑３片。 
 
做法： 
 
１）雲耳、紅棗分別洗淨、稍浸泡並撕開、去核。 
 
２）黃鱔宰洗淨，用熱水燙去黏液，洗淨、切段，一起與生薑放進瓦煲內，加入清水２０００毫升（８碗量）。 
 
３）武火煲沸後，改為文火煲約１個小時，調入適量食鹽便可。 這道補血湯適合經期，主要是因為其能養陰活血，幫助女性調經補血。其實，這份補血湯的量足以滿足３－４個女人，黃鱔、雲耳還可撈起拌入醬油佐餐用。對於害怕黃鱔的女孩來說，可以請媽媽幫忙一起燒。 
 
二、補血養顏湯 以下這些補血湯主要是為了養顏哦。 
 
１）銀耳南瓜補血湯 材料：南瓜２００克、幹蓮子２０克、銀耳２朵、紅棗１５顆、冰糖適量水１０００ｍｌ 
 
做法： 
 
１）銀耳溫水泡發約３０分鐘；南瓜去皮切滾刀塊；蓮子洗淨去苦心；紅棗洗淨。 
 
２）砂鍋水燒開，先放銀耳和蓮子，小火煮１５分鐘。 
 
３）放紅棗再煮５分鐘，最後放南瓜，煮至變軟即可。 
 
２、百合白果牛肉湯 材料：百合、白果各５０克，紅棗８個，牛肉３００克，生薑３片。 
 
做法： 
 
１）白果去殼，浸去外衣洗淨；百合、紅棗洗淨，並紅棗去核。 
 
２）牛肉切為薄片。先把百合、白果、生薑放進瓦煲內，加入清水２０００毫升（８碗水量）。 
 
３）武火煲沸，改文火煲至百合、白果熟爛，加入牛肉滾至熟，調入適量鹽和油便可。三、補氣的補血湯 有些女性稍微一跑就累得喘氣，似乎覺得很氣短，那就需要補氣補血一起來了，兩手都要硬。下面介紹兩款補氣補血湯。 
 
１、圓肉薑棗煲瘦肉 材料：圓肉１０克、生薑３片、紅棗１５個、豬瘦肉３００克。 
 
做法： 
 
１）圓肉、紅棗洗淨，紅棗去核；豬瘦肉洗淨，切塊。 
 
２）一起放進瓦煲內，加入清水２５００毫升（約１０碗量）。 
 
３）武火煲沸後，改為文火煲約２小時，調入適量食鹽便可。此量可供３～４人用。這款補血湯還有安神的功效，所以對更年期的女性也大有益處。孝順女兒可以煲湯給媽媽喝。 
 
２、章魚乾豬腳薑湯 
 
材料：章魚乾１～２只（約１５０克）、豬腳２只、生老薑１塊。 
 
做法： 
 
１）章魚乾略浸洗；老薑切片。 
 
２）豬腳去毛、甲，洗淨，斬件，置沸水中稍滾片刻，再洗淨（即“飛水”）。 
 
３）一起放進瓦煲內，加入清水２５００毫升（約１０碗量），武火煲沸後，改為文火煲約２小時，調入適量的食鹽便可。 此補氣補血湯還健腰膝，所以中年婦女腰酸背疼者，可以適用。另外，章魚乾、豬腳可撈起佐餐用。 
 
 
如果說減肥是女人一生的事業，那補血就是女人一生的責任。補血湯之所以受這麼多女性的歡迎，就是因為其良好持久的功效和美味清香的味道。很多女性在煲補血湯的時候，也常常能感覺媽媽就在身邊。 
 
1、金絲棗燉黃耳 原料：蜜棗60克，棗幹35克，黃耳10克，姜2克，冰糖50克。 
 
做法： 
 
①將蜜棗、紅棗（去核）分別洗淨，蜜棗瀝乾水分； 
 
②將黃耳用溫水浸軟，洗淨，瀝乾水分； 
 
③把蜜棗、紅棗及黃耳、薑片一起放入小型燉盅內，並註入適量滾水至八分滿，加蓋封實，用猛火隔水燉約1小時； 
 
④加入適量冰糖，再燉至糖溶，即可盛出上桌，趁熱飲用。 
 
2、蓮子核桃羹 原料：蓮子20克，核桃15克，白砂糖10克。 
 
做法： 
 
①將蓮子去皮、去心； 
 
②桃仁一炒香與白糖拌勻，研成細粉； 
 
③將蓮子放入鋁鍋內，加水適量，置武火上燒沸； 
 
④轉用文火煎熬一小時； 
 
⑤放入核桃白糖細粉，攪拌煮熟即成。 
 
3、黑木耳棗豆羹 
原料：木耳12克，大豆40克，棗幹12克，鹽1克。 
 
做法： 
 
①將黑木耳、黃豆、紅棗分別洗淨、泡發。 
 
②鍋中加適量水，將黑木耳、紅棗、黃豆一同放鍋中，燒沸後以小火燉至熟爛，加適量鹽，稍煮一會兒，即可 
 
4、黑芝麻紅棗粥 原料：粳米150克，黑芝麻20克，棗幹25克，白砂糖30克。 
 
做法： 
 
①黑芝麻下入鍋中，用小火炒香，研成粉末，備用； 
 
②粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分； 
 
③紅棗洗淨去核； 
 
④鍋中加入約1500毫升冷水，放入粳米和紅棗，先用旺火燒沸； 
 
⑤然後改用小火熬煮，待米粥爛熟； 
 
⑥調入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。 
 
5、粉絲湯 原料：粉絲50克，菠菜25克，色拉油5克，香油3克，醬油15克，澱粉5克，鹽2克，味精1克，小蔥5克，薑汁1克。 
 
做法： 
 
①幹細粉絲用開水泡開；菠菜法淨，切成段。 
 
②炒鍋放在火上，放入色拉油燒熱，下入蔥花熗鍋，加入高湯，下入粉絲、薑汁、醬油、精鹽、待湯開後，撇去浮沫，下入菠菜，用水澱粉勾芡，淋入香油，盛入大湯碗內即成。 
 
6、炒油菜 原料：油菜350克，芝麻50克，鹽2克，味精1克，花生油12克。 
 
做法： 
 
①將芝麻去雜，淘洗乾淨，放入鍋內用小火慢慢炒； 
 
②炒至芝麻發香時，出鍋晾涼，碾成粉屑狀備用； 
 
③油菜揀洗乾淨，切成小段備用； 
 
④在炒鍋內放入油，燒熱後放入油菜煸炒片刻； 
 
⑤加入精鹽，再用旺火炒至油菜熟透 ； 
 
⑥點入味精拌勻，裝盤後撒上芝麻屑即成。 
 
7種女性補血養生湯銀耳紅棗湯 銀耳又稱為“窮人的燕窩”，燕窩雖補，卻價格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜，所以稱為窮人的燕窩燕窩太補易上火。銀耳為涼補有潤燥的作用。 
 
燥氣和火氣就像急性慢性病，火氣來得急去的快。但是火氣太久未消就會轉成燥氣所以吃銀耳最有效銀耳、用桂圓幹、枸杞、紅棗銀耳熬湯，銀耳紅棗湯不但是美味的豐胸小點，還能使你的臉色白裡透紅，體態輕盈苗條。 
 
養顏補血燕麥粥 突然想起哪位佳人的話：女人時刻要珍愛自己，先別說時刻珍愛自己，能隔段時間想起自己已然不錯了。呵呵！先泡好核桃。紅棗。龍眼乾。把燕麥清洗乾淨倒進電飯鍋裡，加適量的水，開煮咯！記得要看時間啊！粥滾開了就換到熬粥檔啊！出鍋前放了些紅糖。 
 
雙紅補血湯 紅薯500克，紅棗10克，紅糖適量。清水2000毫升然後一起下鍋煮開，紅薯熟才下紅糖這個夏天經常吃的甜品，喜歡吃南瓜的也可以把紅薯換成南瓜。養顏的木瓜銀耳湯 銀耳、木瓜、紅棗、冰糖，把泡發的銀耳下鍋煮開下紅棗關小火熬半個鐘頭，下冰糖和木瓜煮開就可以盛起了。 
 
黑糯米補血粥 黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補血好咚咚，再加上營養價值很高的山藥，益氣養血的功效更顯著，每個月記得喝哦，黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖，小小提醒，桂圓雖然可以補血氣、促進血液循環，但是因為不易消化，每次盡量下7.8個就可以（寒胃的朋友可以下2片紅參） 
 
當歸紅棗排骨 治皮膚轉季乾燥粗糙，皮膚瘙癢……排骨一根，枸杞，紅棗12枚，當歸4片 排焯水，洗淨血水放入沙鍋加入枸杞紅棗當歸，蔥，薑片，大火燒開，再小火燉至排骨蘇爛，鹽，雞精調味即可。 
 
以上幾種食材配在一起燉煮，就能收到滋陰潤燥，養顏護膚的輔助作用。黃豆雪梨豬腳湯 常喝梨湯對女人是有好處的，梨子自古就有“百果之宗”的美譽，用雪梨來做湯，更可以祛咳潤肺，清心美膚。 
 
喝這道雪梨大豆豬手湯，對於光滑皮膚、緩解聲沙口乾會有明顯的效果降低血壓和滋養清熱的好湯，可以多喝一點。 
 
雪梨1個、大豆50克、豬腳半只、薑片3片、鹽，豬腳加入薑片飛水去異味，分成塊;加入去核切塊的雪梨、大豆和一塊姜，加足清水煮到滾開蓋維持旺火繼續沸煮15分鐘轉慢火再煲1個小時，湯就煲好了，喝之前根據個人口味加鹽調味。 
 
薑棗紅糖水 材料：乾薑、大棗、紅糖各30克。 作法：將前兩味洗淨，乾薑切碎末，大棗去核，加紅糖煎，喝湯，吃大棗。 功效：具有溫經散寒功效。適用於寒性痛經以及黃褐斑。 
 
山楂桂枝紅糖湯 
 
材料：山楂肉15克，桂枝5克，紅糖30克。 
 
作法：將山楂肉、桂枝裝入瓦煲內，加清水2碗，用文火煎至l碗時，加入紅糖，調勻 ，煮沸即可。 功效：具有溫經通脈，化淤止痛功效。 
 
適用於女子寒性痛經症及面色無華。薑汁薏苡仁粥 材料：乾薑10克，艾葉10克，薏苡仁30克。 作法：將前兩味水煎取汁，將薏苡仁煮粥八成熟，入姜、艾汁同煮至熟。 
 
功效：具有溫經、化瘀、散寒、除濕及潤膚功效。適用於寒濕凝滯型痛經。烏梅紅糖飲 
 
材料：烏梅15克，紅糖;30克。 
 
作法：將烏梅、紅糖一起入煲，加水l碗半，煎剩至大半碗，去渣溫服。 
 
功效：具有補血止血，美膚悅顏功效。適用於少女月經過多或功能性子宮出血。黑木耳紅棗飲 材料：黑木耳30克，紅棗20枚。 
 
作法：將黑木耳、紅棗洗淨。紅棗去核，二味加水煮沸，去渣服用。 
 
功效：具有補中益氣，養血止血，美膚益顏功效。適用於月經過多，貧血及身體虛弱者。 
 
藕蓮飲 
 
材料：鮮藕節、鮮白蘿蔔、鮮旱蓮草各500克。 
 
作法：以上用料洗淨、搗爛、取汁，加適量冰糖飲之。 
 
功效：具有清熱涼血，止血固經之功效。芝麻龍眼粥 白芝麻30克，龍眼90克，大紅棗80克，糯米500克，紅糖適量。 先將龍眼去核，紅棗去核，洗淨待用。淘淨糯米放入鍋內，加紅棗、龍眼肉、白芝麻、清水適量，用旺火煮至六成熟，加入紅糖，再煮片刻濃稠成粥即可食用。 
 
具有養血烏髮、健美肌膚、延緩衰老之功效，適用於鬚髮早白、面色無華、眩暈乏力、健忘失眠等症。荔枝蓮棗粥荔枝肉60克，蓮子90克，紅棗30克，糯米150克，紅糖60克。 
 
先將荔枝肉、蓮子(去心)、紅棗(去核)加水適量，用中火煮沸後，加入糯米、紅糖，再煮爛成粥，即可食用。 具有溫補脾腎、養血之功效，適用於面色黑暗、脫屑、浮腫、身體瘦弱、倦怠乏力、食慾不振、腰膝酸軟等症。

女人原來喝這些補血最快！！！一定要懂得照顧自己阿！！

女人是天底下最需要補血。經期、流產、生育都會讓女人失血，吃什麼可以把失去的血補回來呢？一起來學幾道非常有用的補血湯吧。一、生理期最好的補血湯女生月經期，最好的補血湯就是四物湯了，連大Ｓ都大力推薦哦。四物湯有三種做法，這次教女生燉排骨這種做法，因為味道比較不錯，中藥...

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誰說補血一定要靠阿膠!?許多人都有種錯誤的觀念，認為只吃菜不吃肉才會貧血，其實，不少植物性食物，不但含有鐵質，β胡蘿蔔素和其他養分，而且多半易於消化，很適合作為補血的食材喔!素食朋友只要加以適當搭配，其實不用太擔心貧血的問題，以下將介紹幾種常見的補血食物： 
▌1、南瓜——"補血之妙品" 
　　被清代名醫陳修園讚譽為“補血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白質，胡蘿蔔素，維生素，必需氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等等，其中，鈷是構成維生
素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運作;鋅則會直接影響成熟紅血球的功能;鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補血的優
良營養素。加神秘微信quanqiu333，每天都要你好看 
 
▌2、葡萄——歷代中醫推薦補血佳品 
　　葡萄含有豐富的鈣，磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸，是老年，婦女，體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品;懷孕的婦女也建議可以多多食用，不但對胎兒營養有益，也能使孕婦面色紅潤，血脈暢通喔!如果有時買不到葡萄，吃葡萄乾也行唷! 
 
▌3、甘蔗——“補血果” 
　　冬季水果中，相當受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素，包括鐵，鋅，鈣，磷，錳等等，其中以鐵的含量最高，每公斤可以高達九毫克，位居水果之冠，因而有了“補血果”之稱。不過，從中醫的角度來看，甘蔗性寒，脾胃虛寒者應少食用。 
 
▌4、龍眼肉——民間熟知的補血食物 
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　　龍眼肉即桂圓肉，每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質。龍眼湯，龍眼酒等食物，相當推薦孕婦和產婦食用，是頗佳的補血料理唷! 
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▌5、紅棗——“補血養顏聖品” 
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　　紅棗含有豐富的維生素，果糖和各種氨基酸。中醫認為紅棗性暖，養血保血，可改善血液循環，而藥理研究則發現，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，增強骨髓造向功能，使臉色紅潤。和桂圓搭配，不但補血養氣，還可以養顏美容，“愛面子”的美眉們不妨可以試試。 
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▌6、胡蘿蔔——“補血小人參” 
　　俗稱“紅蘿蔔”，日本人稱胡蘿蔔作人參。胡蘿蔔含有豐富的β胡蘿蔔素，這種營養素對補血有極佳的益處，平常可以多利用胡蘿蔔煮湯，讓您的餐後湯飲變成過平時就可喝的補血湯品唷! 
 
 
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　　缺鐵性貧血是我們一般最常見的貧血，除了靠食補或鐵劑補充鐵質之外，造成缺鐵性補血的背後原因也應該注意，像是月經過多，消化性潰瘍，吸收不良，懷孕，長期捐血者……等等，針對不同的因素選擇適合的方式改善貧血狀況，也是很重要的哦!